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제1회한인회무료요리교실(2012년8월22일)

한인회
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제 1회 한인회 무료 요리교실 개최

 

 「제1회 한인회 무료 요리교실」이 8월22일(수), 신오오쿠보에 있는 조선옥요리연구원에서 개최되었다. 그 나라의 문화를 이해하기 위해선 먼저 그 나라의 습관과 풍습 등이 베여있는 식문화를 직접 접해보고 이해하는 편이 좋다.

 본 행사는 한국 음식을 통해 일본인들과의 교류의 장을 마련하기 위해 기획된 행사로, 각종 매스컴 등에서 유명 요리연구가로 알려진 조선옥 원장(현 한인회 홍보국장)이 기획 및 운영에 도움을 주었다.

 한인회 김세환 사무총장과, 유 선종 편집국장을 비롯하여 총 31명이 참가한 본 행사에서는  시연 메뉴인 애호박 지지미와 당근 지지미를 직접 참가자가 만들어 보았다. 조선옥 원장은 참가자들을 위해 팥시루떡과 겉저리 김치, 그리고 보쌈 고기를 손수 준비해 주었다.

 약 3시간에 걸쳐 진행된 본 행사에 참가한 일본인 한 사람은 요리교실의 프로그램 내용과 취지에 대단히 만족한다며, 본 요리교실이 정기적으로 개최되길 희망한다고 밝혔다.


 

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